Jak se držet dál od PFAS

Per- a polyfluoralkylové látky, také známé jako PFAS, jsou skupinou 9 000 různých umělých chemikálií – všechny mají stejně nevyslovitelné a komplikované názvy. Ale navigace v tomto jazykolamu je to nejmenší z našich obav: PFAS jsou toxické a jsou všude.

Biochemici je našli v tělech 97 procent Američanů a také v mateřském mléce a vědci se domnívají, že expozice těmto sloučeninám může být spojena s mnoha zdravotními problémy, jako je narušení imunitního systému, vývojové problémy, zhoršená plodnost, poškození jater a různé druhy rakoviny.

Většina PFAS, které se dostávají do našeho těla, to dělá prostřednictvím pitné vody, ale protože neexistuje jediný zdroj expozice, stále můžete omezit některé z těchto chemikálií ve svém každodenním životě.

Ne, ale vážně, co přesně jsou PFAS?

PFAS se proslavily ve 40. letech 20. století, kdy je výrobci začali používat ve výrobcích, jako je nepřilnavé nádobí, látky odolné proti skvrnám a oblečení odpuzující vodu. Tyto chemikálie dnes najdete také v některých typech obalů na potraviny odpuzující mastnotu, voděodolné kosmetice, kobercích, nábytku a vynášecích nádobách.

Kromě skutečnosti, že jsou všudypřítomné, jsou PFAS obzvláště nebezpečné, protože jim trvá více než tisíc let, než se rozloží do životního prostředí. To jim umožňuje akumulovat se v potravním řetězci v průběhu času tím, že se dostanou do půdy, vzduchu a vody, kterou my a další zvířata konzumujeme. To je důvod, proč jsou tyto látky také známé jako „věčné chemikálie“.

[Related: Earthworms can break down bioplastic, for better or for worse]

Nejvíce ohroženy jsou komunity žijící v blízkosti míst, kde se PFAS používají, vyrábějí nebo likvidují. Nebezpečné však mohou být i jiné typy zařízení: Nedávné údaje z ministerstva obrany ukazují, že nejméně 12 amerických vojenských základen kontaminovalo místní zásoby vody „extrémně vysokou úrovní“ PFAS během cvičení a mimořádných událostí.

Vlády po celém světě začaly omezovat nebo přímo zakazovat používání PFAS v určitých oblastech. USA vedly několik velkých snah: Agentura pro ochranu životního prostředí označila chemikálie PFAS za toxické a v dubnu 2024 dokončila EPA vůbec první národní standardy pitné vody pro šest sloučenin PFAS – dosud nejvýznamnější federální opatření proti chemikáliím navždy. Úřad pro potraviny a léčiva také tlačil na výrobce, aby postupně vyřadili určité PFAS z balení potravin, a státy včetně New Yorku, Kalifornie a Vermontu nyní mají aktivní zákaz PFAS v obalech potravin a dalších spotřebních produktů.

Udělejte si vlastní výzkum

Většina kontaminace PFAS se děje prostřednictvím vody a jídla, které konzumujeme, takže úroveň vaší expozice bude velmi záviset na tom, kde žijete. Pokud získáváte vodu z veřejného systému, EPA doporučuje, abyste se obrátili na místní vodárenskou společnost, abyste zjistili, co dělají s PFAS, a vyžádali si informace o nejbližším kontaminovaném zdroji.

Ale můžete narazit na problém. Výzkumu PFAS se nedostalo dostatečné pozornosti médií, říká Rebecca Fuoco, mediální ředitelka Green Science Policy Institute. Prozkoumala více než 205 článků z databáze PFAS-Tox a zjistila, že pouze 7,8 procenta autorů vydalo tiskovou zprávu a upoutalo pozornost ve zprávách.

To nejen udržuje nedostatek obecného povědomí o věčných chemikáliích, ale také to znamená, že při snaze získat informace najdou občané, kteří se zabývají PFAS, většinou akademické práce plné vědeckého žargonu, kterým pravděpodobně nebudou schopni porozumět.

Investujte do vodního filtru

Systém G3P800 RO

Vidět to

„Lze vyvodit analogii s tím, jak FDA povoluje určité množství částí hmyzu v potravinách,“ říká. „Chemikálie, včetně PFAS, jsou podobné.“

Pro jistotu můžete expozici dále snížit filtrováním pitné vody pomocí přenosného filtru, džbánu nebo certifikovaného filtračního zařízení připojeného přímo k vašemu vodovodnímu kohoutku.

Systém Waterdrop G3P800 RO zobrazený výše je jedním z nejschopnějších na trhu pro odstraňování PFAS. Jeho 9-stupňový filtrační proces snižuje PFOA, PFOS, fluorid, těžké kovy a více než 1000 dalších kontaminantů. Vestavěné UV sterilizační světlo eliminuje 99 % bakterií a virů a kompaktní design bez nádrže udržuje pořádek pod dřezem.

[Related: Here’s how a faucet filter reduces contaminants in your tap water]

Podle Smithe jsou filtry reverzní osmózy (RO) jedny z nejúčinnějších: obvykle se instalují pod kuchyňský dřez a protlačují vodu přes malé polopropustné membrány, aby eliminovaly nečistoty.

Pokud potřebujete nějaké rady, EPA má několik úhledných tipů, jak se dozvědět více o certifikovaných domácích vodních filtrech a na jaké funkce byste si měli dávat pozor při jejich výběru. Ať už si ale pořídíte jakýkoli systém, ujistěte se, že jej budete používat co nejlépe a budete jej používat a udržovat podle specifikací výrobce.

Protřiďte své vybavení odolné vůči vodě a skvrnám

Pokud jde o vaše oblečení, nejde o to, že se PFAS dostane do vaší pokožky, když je nosíte, ale o chemikálie, které se dostanou do životního prostředí, když je perete.

Zkontrolujte štítky na jakémkoli voděodolném nebo povětrnostním oděvu, který kupujete, a vyhněte se materiálům jako Gore-Tex nebo teflon, které obvykle obsahují PFAS. Pokud budete hledat online, najdete užitečné seznamy produktů bez PFAS včetně outdoorového vybavení, oblečení, nábytku a kosmetiky.

„Spotřební materiál a outdoorové vybavení jsou pravděpodobně mým největším rizikem pro expozici PFAS,“ říká Susan Smith, hydrogeoložka z Dudek, environmentální poradenské firmy se sídlem v Kalifornii. „Momentálně třídím své turistické a kempingové vybavení, abych je vyměnil za vybavení bez PFAS.“

Vyhněte se nepřilnavým pánvím

Nátěry odolné proti vodě a skvrnám mohou obsahovat PFAS, takže není divu, že je mohou mít i nepřilnavé kuchyňské náčiní.

Hlavním typem PFAS v nepřilnavém nádobí je PFOA. V roce 2013 rozhodla EPA, aby všichni výrobci zveřejnili své použití sloučeniny, což vedlo k tomu, že většina z nich ji nahradila podobně toxickými chemikáliemi GenX a označovala své produkty jako bez PFOA. Ale to není totéž jako bez PFAS.

V roce 2020 Ekologické centrum, nevládní organizace se sídlem v Michiganu, testovalo 24 různých kusů nepřilnavého nádobí bez PFOA od různých značek a zjistilo, že 20 procent pečicích pánví a 79 procent pánví na vaření bylo potaženo PTFE, dalším druhem PFAS.

Abyste se vyhnuli jak toxickým chemikáliím, tak drhnutí odolných mastnot, zvolte keramické, ocelové nebo litinové nádobí.

„V kosmetice by podle zákona měly být všechny ingredience označeny, ale mohou mít velmi komplikované názvy, které znesnadňují rozhodnutí, čemu se vyhnout,“ říká Julie Schneider, geochemička z ekologické nevládní organizace ChemTrust.

Nejlepší způsob, jak zjistit, zda v kosmetické taštičce nesete toxické chemikálie, je zkontrolovat seznam složek každého produktu. Jakákoli položka s „fluorem“ ve svém názvu je červená vlajka: F v PFAS znamená fluor, takže jakákoli složka patřící do rodiny může naznačovat přítomnost PFAS, vysvětluje Schneider.

Pokud na vaší kosmetice není uveden úplný seznam ingrediencí nebo je obal příliš malý na to, aby se dala přečíst malá slova, můžete získat pomoc z internetu. Environmental Working Group, nevládní organizace se sídlem ve Washingtonu DC, dala dohromady Skin Deep, snadno prohledávatelnou online databázi značek a produktů obsahujících PFAS. Stránka také navrhuje produkty prověřené EWG, takže pokud zjistíte, že vaše oblíbená rtěnka je skutečně toxická, Skin Deep vám poskytne zdravější alternativu.

Je důležité pochopit, že věda stále zjišťuje, co je a není bezpečné, takže produkty používající náhražky PFAS mohou stále obsahovat problematické chemikálie. To je důvod, proč bez PFAS nemusí nutně znamenat bezpečné nebo netoxické.

Zkuste korálkový test

Stejné repelentní schopnosti, které PFAS poskytují voděodolným tkaninám, pomáhají některým obalům potravin zabránit tomu, aby se z vašeho chutného jídla stal mastný nepořádek. Ale vaše zdraví je důležitější, takže byste měli své jídlo udržovat co nejdále od PFAS pomocí korálkového testu.

Dejte kapku olivového oleje na povrch jakéhokoli obalu vyrobeného z papíru, lisovaných vláken nebo kartonových obalů, jako jsou krabice od pizzy, papírové sáčky a kompostovatelné nádoby. Polarita olivového oleje je opačná než polarita fluorovaných molekul v PFAS, vysvětluje Schneider, takže pokud tuk tvoří dokonalou kuličku, kterou materiál nemůže absorbovat, může tomu bránit povlak PFAS.

„Pokud se trochu rozteče, pak je to další nátěr – není to PFAS,“ říká.

Korálkový test nemusí být praktický v obchodě s potravinami, ale můžete tuto metodu použít k testování nádob a obalů na potraviny doma, abyste se jim v budoucnu mohli vyhnout.

Boj s PFAS vypadá jako hodně práce a úplně se jich zbavit je stále pravděpodobně nemožné – ale rozhodně to stojí za to. Každé opatření, které přijmeme k odstranění toxických chemikálií z našeho každodenního života, pomáhá nám a našim rodinám zůstat déle zdraví a šťastnější.